Maslac od Lješnjaka

Prvo što mi padne na pamet kad se sjetim ukusnog recepta s domaćim maslacem od lješnjaka je domaći, veganski namaz Nutella. A, ako je to i ono što želite – ne bojte se! Već imam recept za to! Međutim, ovaj je recept za pomalo necijenjeni, a opet ukusni obični maslac od lješnjaka – koji može biti izvrstan sastojak za dodavanje sirovim poslasticama, pecivima i još mnogo toga! Osim toga, iznenađujuća je količina zdravstvenih blagodati lješnjaka (navedenih u nastavku!). Čak sam uvrstio i popis aromatiziranih maslaca od lješnjaka, a dolje koristi maslac od lješnjaka! Koristeći samo jedan sastojak – 100% lješnjaka, i otprilike pola sata (pola od toga je vrijeme pečenja), ovaj je recept za maslac od lješnjaka brz i jednostavan za napraviti.

Baš kao i kod većine domaćih recepata s maslacem od orašastih plodova, i ovaj maslac od lješnjaka djeluje isplativije od kupnje u trgovini, posebno kada kupujete masovne orašaste plodove. Ovaj obični maslac od lješnjaka napravio sam od 100% lješnjaka, međutim, slobodno dodajte i prstohvat soli, ako želite. Kao i sa svim mojim domaćim receptima za maslac od orašastih plodova, u nastavku ću uključiti neke mogućnosti aromatiziranog maslaca od lješnjaka, kao i recepte za maslac od lješnjaka, da nadahnem!

Također sam, kao i obično, ovaj recept držao 100% bez ulja. Ovom je receptu moguće dodati malo ulja kako biste brže dobili njegovu glatku teksturu. Osobno više volim nekoliko dodatnih minuta potrebnih za miješanje / kuhaču da bih znao da je ovo samo čisti, zdravi maslac od lješnjaka.

Budući da se opcije maslaca od orašastih plodova pojavljuju posvuda i u svim vrstama okusa, još uvijek osjećam da maslac od lješnjaka još uvijek nije cijenjen u usporedbi s vašim sortama badema i indijskog oraščića. Lješnjaci ipak više nose svoje, kao i čitavu hrpu zdravstvenih blagodati.

ZDRAVSTVENE KORISTI LJEŠNJAKA

Lješnjaci mogu sadržavati manje proteina od ostalih orašastih plodova. Međutim, oni više nego šminkaju taj nedostatak svojim ostalim zdravstvenim prednostima. Na primjer:

Lješnjaci su puni zdravih masti, omega-6 i omega-9 masnih kiselina i hranjivih sastojaka, uključujući vitamin E, bakar i mangan.

Jedna porcija (28g) osigurava 11% preporučenih dnevnih dijetalnih vlakana, što je dobro za vaše crijeva ako znate na što mislim.

Lješnjaci su sjajan izvor antioksidansa, posebno ‘fenolnih spojeva’ koji imaju antikancerogena svojstva, mogu pomoći u smanjenju upala i kolesterola u krvi, kao i u korist zdravlja srca. (Iako su to prije svega u koži lješnjaka!)
Zbog zdravih masti i antioksidansa, utvrđeno je da lješnjaci smanjuju loš LDL kolesterol i ukupnu razinu kolesterola, uz poboljšano zdravlje srca.

Lješnjaci mogu imati izvrsne blagodati za kožu, poput zadržavanja vlage i hidratacije, zbog visoke razine vitamina E i zdravih masti. Dakle, bez daljnjega, krenimo u to kako napraviti ovaj recept za domaći maslac od lješnjaka, kako ga koristiti i kombinacije aromatiziranog maslaca od lješnjaka!